Heiko Beilstein
Leiter Anwendungstechnik & Produktmanagement
Mehr als nur süß: Karamellzuckersirupe zeichnen sich durch einen reinen Karamellgeschmack aus, der je nach Sorte aromatisch mild bis angenehm herb ist. Sie entstehen durch das schonende Erhitzen von Zucker und eignen sich ideal, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verfeinern. Karamellzuckersirupe sind als Lebensmittel und nicht als Farbstoff einzustufen.
Unsere qualitativ hochwertigen Karamellprodukte unterscheiden sich in Süße, Geschmacksintensität, Alkohol- und Säurestabilität. Produzenten in der Nahrungsmittelindustrie setzen unsere Karamellzucker sehr vielseitig ein – zum Beispiel in Süßwaren, Pralinen, Backwaren und Spirituosen bis hin zu Molkereiprodukten. Für Bioprodukte stellen wir zudem einen Bio-Karamellzuckersirup auf Basis von Bio-Zucker her, der der EG-Öko-Verordnung entspricht.
Interesse an Karamellzuckersirup? Jetzt anfragen
Eine unserer am meisten geschätzten Kompetenzen ist es, Herstellern maßgeschneiderte Spezialzucker zu liefern, die ganz auf ihre besonderen Bedürfnisse zugeschnitten sind. Ganz gleich, ob existierende Produkte, Produktkombinationen oder auch Produktneuentwicklungen: Als einer der führenden Zuckeranbieter am Markt haben wir im Laufe der Jahrzehnte Hunderte passende Produkte für die Nahrungsmittelindustrie entwickelt – unsere eigenen Marken nicht mit eingerechnet. Unser Erfolgsrezept? Unser großes Produktionsnetzwerk und unsere einzigartige Expertise.
Wir sind verlässlicher Partner namhafter multinationaler Konzerne und Mittelständler in der Nahrungsmittelindustrie. Gerne beraten wir auch Sie bei Rezepturen und Anwendungen.
Ich bin für Sie da bei allen Fragen rund um die Produkte und Services von Pfeifer & Langen:
Leiter Anwendungstechnik & Produktmanagement